Il carnevale del passato

Eredi Tonali S.a.s. di Tonali Antonio & C.

Via Vittorio Emanuele II, 10, 12

26859 Valera Fratta

037199085

«Il Carnevale era una ricorrenza molto sentita da noi ragazzi». Racconta il signor Antonio, nostro titolare. «Aspettavamo quel giorno con impazienza per poterci mascherare e andare in giro per il paese, casa per casa, a raccogliere caramelle, frittelle e leccornie varie.
Ogni tanto i vari gruppi dei "cantoni" (al giorno d'oggi rinominati "rioni"; erano Piazza, Ponte e Cantone, nda) si incrociavano e allora al via scherzi e manganellate. Naturalmente le clavi erano di plastica e non si faceva male nessuno.
Le nonne poi - continua Antonio - si dilettavano a preparare "i marubin" o "i chissoe", che erano fatti con una pastella composta da farina, latte, uova, zucchero, lievito, limone grattugiato e uvetta o mela. Il tutto, con un cucchiaio, veniva colato nell’olio bollente ed appena l’impasto si imbruniva, gonfiandosi, si formavano delle piccole palline con la coda. Mangiate calde erano veramente deliziose. Nel frattempo il negozio brulicava di chiacchere.
Dopo una giornata trascorsa tra dolci, divertimenti e battaglie tra gruppi, i ragazzi a sera erano esausti, ma felicissimi».

Bei ricordi di una Valera Fratta del passato.

Eredi Tonali S.a.s. di Tonali Antonio & C.

Via Vittorio Emanuele II, 10, 12

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